Kòk matcha presyoz sa a te konseva espesyalman pou itilizasyon komèsyal nan kafe ak magazen matcha. Li gen yon kòp bambou epè epi yon sèl de dant ki aji bonman, li gen yon fòs eleve epi pa fasil pou kraze l. Li kapab mèl poudre matcha rapidman, ekonomize tan epi pral konsistans efè mouss pou sèvis komèsyal chak jou.