Kotè kouto sa a ak de kòpartiman adopte yon estrkti doub rejil endepandan, ki kapab separe poud kafe ak lòt ti objè. Patisyon renfòse nan mitan an se sòlid epi pa fasil pou kraze. Barye kouto ak kouto kouri se monte sou pati siperyè a pou fasilite operasyon an. Li rezistan ak pratik, adapte pou kafe kòmèsyal ki bezwen sotaj klasifik.