Изграден с високопрецизни конични бургии, този ръчен млинов осъществява бавно млене при ниска температура, без да изгаря кафените зърна. Това значително запазва оригиналния аромат, киселинност и сладост на кафето. Равномерното разпределение на праха осигурява стабилна екстракция при ръчно приготвено кафе.