Šis rankinis malūnas sukurtas su aukštos tikslumo kūginiais plokščiaisiais diskais, kurie leidžia žemo temperatūros lėtą smulkinimą be kavos pupelių perdegimo. Tai puikiai išsaugo kavos originalų aromatą, rūgštį ir saldumą. Lygi miltelių pasiskirstymo struktūra užtikrina stabilų ekstrahavimą rankomis gamintai kavai.