Tämä manuaalijyrsin on valmistettu korkean tarkkuuden kartiomainen leikkuulevyjen avulla, mikä mahdollistaa matalalämpöisen hitaan jyrsinnän ilman kahvipapujen polttamista. Se säilyttää erinomaisesti kahvin alkuperäisen tuoksun, happamuuden ja makeuden. Tasainen jyrsintäjäännösten jakautuminen mahdollistaa vakauden saavuttamisen käsityöllisessä kahvinpannossa.