تم تصميم هذه الآلة اليدوية لطحن القهوة بترسات دقيقة لضبط درجة الخشونة، وتغطي معايير الطحن من المسحوق الناعم المخصص لإسبريسو إلى الجزيئات الخشنة المخصصة لمشروب القهوة البارد (Cold Brew). وتحمي طريقة الطحن اليدوي ذات السرعة المنخفضة حبوب القهوة من التسخين الزائد، مما يحافظ على العطر الأصلي للقهوة. كما أن ثبات اتساق عملية الطحن يجعلها مثالية لإنتاج قهوة منزلية بمستوى احترافي.