Նախագծված է ճշգրիտ հաստության ճշգրտման ատամնավոր մեխանիզմներով, որոնք հնարավորություն են տալիս մանրացնել սերմերը մինչև մեծ ճշգրտությամբ՝ սկսած մեծ մանրությամբ էսպրեսո փոշուց մինչև խոշոր մասնիկներ սառը սուրճի համար։ Ցածր արագությամբ ձեռքով մանրացման մեթոդը կանխում է սերմերի տաքանալու երևույթը և պահպանում սուրճի սկզբնական բուրմունքը։ Կայուն մանրացման համասեռությունը այն դարձնում է իդեալական բարիստայի մակարդակի տնային սուրճի պատրաստման համար։