Projekt tej ręcznej młynki do kawy obejmuje precyzyjne przekładnie regulujące stopień zmielenia, umożliwiając uzyskanie ziaren od bardzo drobnych (do espresso) po grube (do cold brew). Niskoprędkościowe mielenie ręczne zapobiega przegrzewaniu ziaren i zachowuje oryginalny aromat kawy. Stała spójność mielenia czyni ją idealnym narzędziem do przygotowywania kawy na poziomie baristy w warunkach domowych.